O Festival da Quitanda de Congonhas completou 25 anos celebrando o patrimônio imaterial local por meio da culinária tradicional. Realizado pela Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Cultura e com apoio de outros setores da Administração, o evento reuniu moradores e turistas com uma variedade de quitandas típicas, como pão-de-queijo na banha, bolos, roscas, pamonhas, cubu com chá de congonha, pastel de angu de Itabirito e rocambole de Lagoa Dourada.
Além da gastronomia, o festival contou com presença de personalidades como a
atriz Teca Pereira, atualmente em cartaz em Belo Horizonte com o espetáculo “As
Matriarcas”, que aborda a libertação das mulheres negras. A atriz afirmou que o
festival dialoga com a proposta da peça, por resgatar uma culinária com raízes
nos casarões e senzalas, reconhecida por sua sofisticação e preservada por
gerações. Ela declarou ainda que pretendia experimentar o cubu com chá de
congonha e o pastel de angu.
O prefeito Anderson Cabido, durante pronunciamento no palco da Romaria,
agradeceu aos servidores públicos, artistas, moradores e visitantes pela
participação e colaboração no evento, destacando o papel das quitandeiras na
preservação do patrimônio local.
Congonhas busca desde 2013 o reconhecimento federal do ofício das
quitandeiras como Patrimônio Cultural do Brasil. Neste ano, representantes do
Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) estiveram no
local para pesquisa de campo. A superintendente do Iphan em Minas Gerais,
Tainah Victor Silva Leite, elogiou a estrutura do festival e declarou que o
órgão retomou os estudos para instrução do processo de registro. Ela explicou
que o pedido foi acolhido e está sendo ampliado para incluir outros estados,
como Goiás, a fim de representar toda a abrangência da tradição.
O festival também premiou os destaques gastronômicos em diversas categorias.
Confira os vencedores:
