Na manhã
do último sábado (3), o Mercado Central de Belo Horizonte recebeu uma
intervenção cultural protagonizada por quitandeiras de Congonhas. A atividade
serviu como prévia do tradicional Festival da Quitanda, evento que há 25 anos
celebra a culinária afetiva e o patrimônio cultural mineiro, e que neste ano
será realizado em 18 de maio, na Romaria.
Durante a
ação, o público pôde degustar quitandas típicas como bolos, pães, broas e
biscoitos, preparados com receitas transmitidas entre gerações. Também foram
oferecidas versões adaptadas sem glúten, sem leite e sem açúcar, evidenciando
que tradição e inovação podem coexistir.
A
iniciativa, que já se tornou uma tradição no Mercado Central, conta com o apoio
institucional da Prefeitura de Congonhas. O prefeito Anderson Cabido, que
acompanhou a ação, afirmou que o município tem orgulho de compartilhar sua
cultura e fortalecer a conexão com a capital mineira por meio da gastronomia
regional.